TEST DE GASTRONOMA

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Pretendemos inducir a los alumnos de nivel Licenciatura en Gastronomía a hacer uso de programas educativos digitales en la integración de su propia enseñanza; sugerencia de plataforma de aprendizaje, herramientas de estrategias digitales, así como el planteamiento de evaluación virtual; que ayuden a contribuir y desarrollar nuevas capacidades y habilidades para retroalimentar su proceso de aprendizaje, haciendo uso de las herramientas digitales con las cuales convive día a día.

Todas las acciones que aquí se describan tienen el propósito de que el alumno de Licenciatura en Gastronomía siga un conjunto de pasos que le permita apropiarse del concepto de repostería y alimentos, a la vez que interacciona con el sistema informático.

Created by: Teresita Gongora
  1. 1.- ¿Cuáles son los principales ingredientes de la mayonesa?
  2. Su proceso de molienda se lleva a cabo en un molino, o como en los viejos tiempos, entre dos tablas de piedra. El trigo es el tipo más común de la harina, que se utiliza para tipos de pan, pasteles y pastas.2. ¿De qué se hace la harina normalmente?
  3. Las pastas pueden ser vendidas frescas o secas, y deben ser hervidas antes de comer. ¿En qué país europeo se originan los fideos?
  4. El trigo es el tipo más común de ella, que se utiliza para muchos tipos de pan, pasteles y pastas. 4.-¿Cuál de los siguientes ingredientes usarías para hornear un pastel?
  5. El arroz es el cultivo más antiguo conocido y hallazgos arqueológicos revelan que el arroz se ha cultivado y consumido por cerca de 7000 años. 5.- ¿En qué continente tiene origen el arroz?
  6. Esta planta produce tubérculos grandes. La planta es en realidad, venenosa. fueron descubiertas en la región de los Andes, en Perú y Chile. Eran muy diferentes a lo de hoy. 6.- ¿Qué planta tiene tubérculos que crecen bajo la superficie?
  7. La alimentación puede influir positiva mente en nuestra vida sexual. ¿Cuál de los siguientes ingredientes usted va a evitar, si está haciendo una comida seductora?
  8. Los católicos de este país comen siete tipos de pescados y mariscos. 8.- Se alimentan de siete tipos de pescados y mariscos en la víspera de Navidad, pero ¿en qué país?
  9. En Alemania, las tradiciones de la comida de la víspera de Navidad varían de región a región, pero incluye algo muy especial aparte de la ensalada de papas, pero 9.¿qué es lo que tradicionalmente no comen?
  10. En Dinamarca, la comida de Navidad más común es el pato asado. Para el postre se sirve arroz con leche y almendras con una salsa muy especial. 10. ¿con qué salsa se sirve ese postre?

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